巴西：

巴西圣保羅蔗產聯盟委員會日前公布數據顯示，2011/12年制糖期已接近尾聲，巴西中南部地區10月下半月甘蔗入榨量僅為2304萬噸，較上制糖期同期下降23.5%；較10月上半月的2341萬噸下降1.58%；食糖產量僅為147萬噸，較上制糖期同期下降24%；酒精產量僅為9.617億公升，較上制糖期同期下降30%。截至9月底，巴西甘蔗入榨總量已達到4.596億噸，較上制糖期同期下降8.3%。由于甘蔗減產，圣保羅州有許多糖廠9月底就已停榨，為12年來最早的一次，11月底巴西將有90%的糖廠停榨。由于單產降低，近十年來巴西甘蔗產量首次下降。預計2011/12年制糖期巴西中南部地區甘蔗產量或將減至4.885億噸，較此前預期的5.1024億噸，下降4.26%，較2010/11年制糖期下降12%；甘蔗單產低于70噸/公頃，平均單產低于18%；食糖產量或將達到3080萬噸，較此前預測的3157萬噸，下降2.5%，較2010/11年制糖期的3350萬噸，下降8.1%；食糖出口量或將減至2120萬噸，較此前預測的2232萬噸，下降5%，較2010/11年制糖期下降14%；酒精產量或將達到203.9億公升，較此前預計的210.1億公升，下降2.95%，較2010/11年制糖期下降20%。

該委員會認為，2011/12年制糖期巴西中南部地區甘蔗產量較歷史平均水平下降約20%，主要原因是2008年發生的金融危機導致蔗農推遲了甘蔗輪種時間，從而影響到甘蔗產量。當然，2010年和2011年的干旱天氣、2011年7月和8月間出現的霜凍天氣、病蟲害等因素也或多或少地影響到甘蔗的生長。預計2012/13年制糖期僅有4家新糖廠投產，即使產量有所恢復，估計幅度也不會很大，只有蔗農加大老蔗翻種的力度，生產復蘇速度才會加快。（巴西甘蔗5到6年翻種一次）目前圣保羅州的生產率已降至20年來的最低點。

巴西外貿部日前公布數據顯示，2011年10月原糖出口量僅為205萬噸，較9月份的232萬噸，下降11.6%；白糖出口量為46.19萬噸，較9月份的47.97萬噸，下降3.71%；酒精出口量為247億公升，較9月份的174.3億公升，下降41.71%。

    印度：

印度馬哈拉施特拉邦糖廠聯盟委員會日前表示，2010/11年制糖期該邦食糖產量為907萬噸。由于降雨不斷，加上糖廠和蔗農在甘蔗收購價上存在爭議，2011/12年制糖期糖廠的開榨時間推遲了近一個月（往年糖廠一般都是在10月初開榨）。截至目前，該邦已經有31家糖廠開榨。由于食糖供應充沛，開榨后食糖庫存量還會繼續增加，該委員會希望政府同意2011/12年制糖期該邦出口食糖250萬噸。

印度北方邦糖廠聯盟委員會目前表示，預計2011/12年制糖期該邦的開榨時間將在11月15日至11月20日，并將在11月初公布提高后的甘蔗收購價格。2010/11年制糖期印度政府將甘蔗收購價提高到2050盧比/噸，較2009年增加400盧比/噸。2011/12年制糖期蔗農要求糖廠將收購價調高至3000盧比/噸，糖廠方面表示難以接受。預計2011/12年制糖期北方邦食糖產量有望達到670萬噸，較上制糖期增長13.5%。

截止到2011年9月30日，2010/11年制糖期印度食糖期末庫存量增至883萬噸，較2009/10年制糖期同期的640萬噸，增長37.97%，相當于印度國內4個多月的消費量。早在2011年8月1日印度食糖庫存量曾高達1047萬噸，遠遠高于去年同期760萬噸的水平。2010/11年制糖期印度共批準出口自產糖150萬噸，結轉庫存糖約600萬噸。預計2011/12年制糖期印度食糖供應過剩量將達到400萬噸，印度食品部長表示，政府將于11月16日或17日召開會議討論是否授權食糖出口事宜，預計印度有望出口食糖50萬噸。

印度政府日前公布，2011年11月份投放國內市場的食糖數量為170萬噸，較10月份的175萬噸，減少3%。

    泰國：

由于泰國部分甘蔗產區遭遇洪水侵襲，預計11/12年制糖期開榨時間將從往年的11月中旬推遲至11月底。2010/11年制糖期泰國食糖出口量達到700萬噸。

印度尼西亞：

印度尼西亞農業部日前表示，受高溫干旱天氣影響，預計2011/12年制糖期食糖產量僅能達到230萬噸，較此前預期的260萬噸下降11.53%，但較2010/11年制糖期的220萬噸，增長4.5%。

巴基斯坦：

巴基斯坦糖廠管理委員會日前表示，預計2011/12年制糖期食糖產量有望達到480萬噸（白糖值），較2010/11年制糖期的410萬噸，增長17%。國內食糖消費量在410萬噸左右，預計將有60萬噸食糖作為巴基斯坦國儲糖。

歐盟：

在經歷了2010/11年制糖期減產后，由于種植面積增加，單產提高，2011/12年制糖期歐盟食糖產量有望達到1850萬噸，較上制糖期增長13%，預計2011/12年制糖期食糖出口量有望達到220萬噸，較2010/11年制糖期翻了一番。由于歐盟市場食糖供應量增至2170萬噸，較上制糖期的2030萬噸，增加140萬噸，預計食糖進口量或將減少320萬噸。預計歐盟2011/12年制糖期單產接近2009年的高位，食糖產量有可能超過2009/10年制糖期的水平，這也暗示著配額產量外的食糖數量接近500萬噸。

美國農業部日前表示，2010/11年制糖期較高的國際糖價吸引了供應商向外圍市場出售食糖，導致歐盟市場食糖缺口達到150萬噸，為此，歐盟總部允許配額外進口食糖，則歐盟市場進口總量達到380萬噸。考慮到2011/12年制糖期甜菜增產以及充裕的食糖庫存量，預計歐盟2011/12年制糖期期末庫存量有望達到190萬噸。業界希望歐盟委員會在2011/12年制糖期開榨前允許出口食糖70萬噸。

    澳大利亞：

2011年2月颶風影響到部分地區的甘蔗生產，目前澳大利亞2011/12年制糖期食糖生產已接近尾聲，食糖產量有望達到380萬噸，較2010/11年制糖期的350萬噸，增長3.8%，預計2012/13年制糖期甘蔗產量有望達到2820萬噸，較2011/12年制糖期增長2.9%， 2011/12年制糖期食糖出口量或將達到260萬噸，較2010/11年制糖期的250萬噸，增長4%。

    墨西哥：

墨西哥甘蔗技師協會日前公布數據顯示，2009/10年制糖期墨西哥食糖總產量為483萬噸（其中原糖322萬噸，白糖161萬噸），食糖出口總量為75.1474萬噸（其中大部分為原糖）。2010/11年制糖期墨西哥食糖總產量為518萬噸（其中原糖348萬噸，白糖170萬噸），食糖出口量為150萬噸，創歷史新高（其中絕大部分是白糖，）。2010/11年制糖期期末庫存量僅為75.9906萬噸，其中原糖47.2283萬噸，白糖28.7623萬噸，較2009/10年制糖期的91.8099噸，下降17%。由于高果糖漿等替代品數量的增加，2010/11年制糖期墨西哥食糖消費量僅為395萬噸，較2009/10年制糖期下降9.5%，食糖進口量僅為10.7448萬噸，較2009/10年制糖期的61.0164萬噸，下降82.39%。2011/12年制糖墨西哥食糖產量有望達到530萬噸，較2010/11年制糖期增長2.31%。

墨西哥經濟部日前表示，由于優先向美國市場供應食糖，影響到墨西哥國內食糖庫存量，導致國產食糖產量無法滿足國內食糖消費需求，墨西哥將新增食糖進口配額15萬噸，其中1.5萬噸定向從尼加拉瓜進口，配額將在2012年1月31日到期。早在2011年7月墨西哥政府就曾發放食糖進口配額15萬噸，但截至目前只進口了9.32萬噸。墨西哥主要以配額制來管理食糖產業。

俄羅斯：

俄羅斯糖廠聯盟委員會日前公布數據顯示，2010/11年制糖期俄羅斯甜菜糖產量僅為270萬噸。由于2011年俄羅斯甜菜種植面積增長1.4%，預計2011/12年制糖期俄羅斯甜菜產量有望達到3500萬噸，甜菜糖產量有望達到530萬噸。截止到11月9日，2011/12年制糖期俄羅斯糖廠共收到甜菜2871.8萬噸（去年同期為1855.5萬噸），共加工甜菜2223萬噸（去年同期為1540.4萬噸）已產甜菜糖289萬噸，較上制糖期同期的205.5萬噸，增長40.63%。截止到10月31日，俄羅斯開工糖廠77家，上制糖期同期僅為70家。

俄羅斯海關日前公布數據顯示，2011年9月俄羅斯進口原糖700噸，較去年同期的200噸，增長250%。2011年1至9月，俄羅斯原糖進口量達到232.9萬噸，較2010年同期的191.7萬噸，增長21.49%。2011年11月俄羅斯、哈薩克斯坦和白俄羅斯三國原糖進口關稅仍將維持在8月至10月140美元/噸的水平，早在2011年7月時進口原糖關稅為85美元/噸。2011年11月政府之所以繼續對進口糖征收140美元/噸的關稅，主要是考慮到10月份紐約ICE糖市原糖期貨價格的均價僅為27.70美分/磅，相當于610.69美元/噸。由于國內甜菜產量將達到4000萬噸，食糖產量有望達到500萬噸，預計俄羅斯全國食糖產量將超過國內需求量，預計2011/12年制糖期俄羅斯可供出口食糖數量在20萬噸左右。

烏克蘭：

烏克蘭糖廠聯盟委員會日前表示，截止到2011年11月7日，烏克蘭甜菜糖產量達到158萬噸，較上制糖期同期增長37.5%，開工糖廠數量達到77家，較上制糖期同期增長6.9%；糖廠共收到甜菜1431萬噸，共加工甜菜1208萬噸；預計2011/12年制糖期甜菜產量有望達到1800萬噸，較2010/11年制糖期的1360萬噸，增長32.35%。甜菜糖產量有望達到200萬噸，較2010/11年制糖期增長30%以上。由于烏克蘭國內年均食糖消費量在200萬噸左右，預計2011/12年制糖期烏克蘭食糖出口量有望達到20萬噸。

南非：

南非糖業協會日前公布數據表示，預計2011/12年制糖期南非食糖產量僅能達到185.5萬噸，預計較2010/11年制糖期將下降2.8%。

    德國：

德國日前公布數據顯示，2011/12年制糖期甜菜種植面積達到39.4267萬公頃，較2010/11年制糖期的34.482萬公頃，增長14.34%；甜菜單產有望達到74.3噸/公頃，較上制糖期同期的65.1噸/公頃，增長14.13%；食糖含糖分有望達到17.84%。預計2011/12年制糖期甜菜糖產量有望達到467萬噸，較2010/11年制糖期的344.3萬噸，增長35.64%。

意大利：

由于氣候反常加之稻谷等作物比較效益高于甜菜，2011年意大利甜菜種植面積或將僅為4.5萬公頃，較2010年的6.2266萬公頃，減少27.73%，甜菜含糖分有望達到16.60%，較2010/11年制糖期的14.59%上升兩個百分點，預計2011/12年制糖期食糖產量或將僅為34.1萬噸，較2010/11年制糖期的43.8萬噸，下降22%。

    牙買加：

2010/11年制糖期牙買加食糖達到13.9594萬噸，較2009/10年制糖期的12.2104萬噸，增長14.32%。

尼加拉瓜：

2011/12年制糖期尼加拉瓜的甘蔗種植面積約有6萬公頃，較2010/11年制糖期增加5000公頃，全國共有四家私營糖廠從9月9日開榨，預計生2012年5月中旬停榨。預計2011/12年制糖期尼加拉瓜食糖產量有望達到60.4602萬噸，較2010/11年制糖期增長18.5%，創歷史最高紀錄。由于雨水偏多，2010/11年制糖期尼加拉瓜食糖量量僅達到51萬噸，略低于此前預測的55.5911萬噸。尼加拉瓜年均食糖出口量占總產量的一半以上，剩余部分供國內消費。