巴西：

巴西圣保羅蔗產聯盟委員會日前公布數據顯示，2016年8月上半月中南部地區甘蔗入榨量為4482.5萬噸，較上制糖期同期的4780.8萬噸，下降6.24%；食糖產量296.7萬噸，較上制糖期同期的288.3萬噸，驟增2.92%；酒精產量19.30億公升，較上制糖期同期的21.86億公升，下降11.73%（其中無水酒精8.19億公升，較上制糖期同期的8.93億公升，下降8.32%；含水酒精11.11億公升，較上制糖期同期的12.93億公升，下降14.08%）。食糖和乙醇用蔗比例從上制糖期同期的44.82%：55.17%調整為48.63%：51.37%；出糖率為142.84公斤/噸，較上制糖期同期的141.21公斤/噸，增長1.16%。

截止到2016年8月15日，2016/17年制糖期巴西中南部地區甘蔗入榨總量達到3.55347億噸，較2015/16年制糖期同期的3.22673億噸，增長10.13%；食糖產量1987.8萬噸，較上制糖期同期的1629.5萬噸，增長21.99%；酒精產量147.53億公升（其中無水酒精60.09億公升，較上制糖期同期的51.45億公升，增長16.79%；含水酒精87.44億公升，較上制糖期同期的90.21億公升，下降3.07%）；較上制糖期同期的141.66億公升，增長4.14%；制糖用蔗比例從上制糖期同期的41.55%：58.45%增至45.39%：54.61%；出糖率達到129.34公斤/噸，較上制糖期同期的127.57公斤/噸，增長1.39%。

巴西北部和東北部地區9個產糖州（全區共有14個產糖州）的糖廠已于8月中旬正式進入2016/17年制糖期。截至8月中旬，全區甘蔗入榨總量達到466萬噸，較上制糖期同期下降29%，由于食糖利潤高于酒精，糖廠用于生產酒精的甘蔗比例已從上制糖期同期的86.6%降至78.7%，食糖產量10萬噸，同比增長28.2%，酒精產量2.734億公升，同比下降21%。

巴西農業部日前公布數據顯示，截止到7月31日，巴西食糖庫存量達到645萬噸，同比上升6.45%，其中約99.5%的食糖存儲是在巴西中南部地區。

印度：

為阻止國內糖價的繼續上漲，增加市場供應量，印度政府決定10月底前限制糖廠囤積食糖的數量。這是2013年政府部分解除對食糖產業管理以來首次干預食糖產業。按規定，9月底前糖廠手中囤積的食糖數量不得超過2015/16年制糖期食糖總產量的37%，10月底前的食糖囤積數量不得超過其2015/16年制糖期總產量的24%。

此前政府已經出臺了限制商家囤積食糖數量的措施，不僅如此，為抑制國內糖價上漲，政府還出臺了對食糖出口課稅20%的政策，此外，最近印度消費事務部還建議停止食糖期貨交易。

受2015/16年制糖期減產等因素影響，今年以來印度國內糖價已出現持續上漲，目前新德里市場上的食糖零售價格已經漲至42000盧比/噸（約折合4183元/噸），有些地方的食糖零售價甚至已漲至52000盧比/噸（約折合5179元/噸）。

印度糖廠協會日前預計，2016/17年制糖期印度食糖產量將進一步下滑至2326萬噸，國內供給總量將達到3036萬噸，食糖庫存量710萬噸，估計新制糖期國內不缺糖。

馬哈拉施特拉邦、北方邦和卡納塔克邦仍將是全國前三大產糖邦。去年馬哈拉什特拉邦西部地區出現干旱，從目前情況看，2016/17年制糖期該邦甘蔗種植面積將從上制糖期的100萬頃縮減至78萬公頃，食糖產量或將降至610萬噸，為5年來的最低水平,較2015/16年制糖期的840萬噸，驟降40%。北方邦的甘蔗種植面積將略高于去年，達到230萬公頃，食糖產量將從2015/16年制糖期的680萬噸增至750萬噸。卡納塔克邦的食糖產量或將從2015/16年制糖期的400萬噸減至320萬噸。

雖然今年6月份進入雨季后印度的降雨量高于正常水平有利于甘蔗的生長，但能否會提升食糖產量還有待評估，因為有些地區的降雨量僅達到正常水平，有些地區的降雨量仍低于正常水平。

目前馬哈拉施特拉邦共有178家糖廠，其中99家為聯營糖廠，79家為私營糖廠。由于甘蔗原料短缺，預計2016/17年制糖期該邦參與制糖的聯營糖廠可能僅有30-40家。

菲律賓：

菲律賓糖業管理局日前表示，預計2016/17年制糖期食糖產量有望達到225萬噸，較2015/16年制糖期的223.6萬噸略增。其中絕大部分將投放國內市場以滿足國內約215萬噸的消費需求。

從數字上看，新制糖期菲律賓食糖供給繼續保持穩定，2015/16年制糖期結余庫存糖約有70萬噸。雖然過去兩年厄爾尼諾現象導致天氣干旱，但菲律賓食糖生產并沒有受到太大的影響，2015/16年制糖期菲律賓的食糖產量依然超過了預期目標。

烏克蘭：

烏克蘭糖業協會日前表示，得益于國內甜菜產量將達到1300萬噸，2015/16年制糖期結轉的庫存糖較多以及國際市場對烏克蘭產糖的需求較為旺盛，預計2016/17年制糖期該國甜菜糖出口量將創歷史新高，達到25萬噸。預期2016/17年制糖期甜菜糖產量將達到200萬噸，2015/16年制糖期結轉庫存30萬噸。

數據顯示，2016年烏克蘭產糖的主要出口目的地依然是格魯吉亞、以色列、阿塞拜疆和香港等國家和地區，2016年1-7月份的出口量已達到88800噸。2015年烏克蘭的食糖出口量達到114818噸，同比驟增94.8%。

機構觀點：

1、國際糖業組織（ISO）：

國際糖業組織日前對2016/17年制糖期全球食糖產需前景做出首次預測，盡管全球食糖產量可能會上升，但由于全球食糖庫存量將下降至一個相對低的水平，預計已經出現上漲接近4年來最高水平的國際糖價還有可能進一步上漲。從目前情況看，預計2016/17年制糖期全球食糖產量將達到1.68億噸，同比增加217萬噸；全球消費量1.751萬噸，同比增加350萬噸，也就是說增產部分依然彌補不了需求增加形成的缺口；全球食糖產不足需數量將從2015/16年制糖期的574萬噸增至705萬噸。

主要產糖國方面，預計2016/17年制糖期巴西食糖產量或將僅為3650萬噸，同比減少125萬噸；印度食糖產量將降至2450萬噸；歐盟的食糖產量有望增至1565萬噸，同比增加140萬噸。此外，澳大利亞、中國和俄羅斯等國的食糖產量也將出現不同程度的增加。全球食糖產不足需擴大將導致2016/17年制糖期期末庫存量降至7500萬噸以下，全球的可用庫存糖比率因此將下降4.9%，至2011/12年制糖期以來的43.2%的最低水平。

實際上，2009/10到2011/12年制糖期期間，全球可用庫存糖比率也曾降至45%關鍵點位以下，當時國際原糖價格隨即攀升至24美分/磅以上。

該組織表示，全球可用庫存糖比率降至關鍵點位以下無疑將為國際糖市運行的指明方向，后市，尤其是2017年第一季度（此時正是巴西中南部地區產糖非常少的時期）國際糖價繼續上漲的機率更大。

總的來說，全球食糖供給前景偏緊，如果全球食糖產量出現意想不到的下降，那全球食糖供給偏緊的格局還有可能進一步惡化。

2、巴西國家商品供給公司（Conab）：

由于天氣狀況良好，加上2015/16年制糖期遺留的甘蔗，預計2016/17年制糖期巴西中南部地區食糖產量將達到3655萬噸，同比增加232萬噸，食糖總產量將從上制糖期的3349萬噸增至3996萬噸。此前美國農業部預期2016/17年制糖期食糖產量將達到3707萬噸。實際上，今年有諸多因素有利于巴西中南部地區的食糖生產：一是天氣較好有利于甘蔗生長，二是2015/16年制糖期雨水偏多使得大量甘蔗留到本制糖期收榨。在此背景下，糖廠又提升了制糖用蔗比例，綜合原因導致新制糖期巴西中南部地區食糖產量驟增。

3、巴西Datagro糖業公司：

巴西Datagro糖業公司日前表示，由于今年3月、4月和5月前期以及6月后期天氣較為干燥，2016/17年制糖期巴西中南部地區的甘蔗產量僅達到5.9725億噸，食糖產量因此也將從此前的3520萬噸減至3410萬噸。雖然5月份后期以及6月份前期雨水有所增加，但調查結果顯示最近數月干旱天氣已經影響了甘蔗生長，因此，生產后期的甘蔗單產可能會下降。巴西中南部地區絕大多數糖廠從每年的4月份開榨，12月前后停榨。除了天氣干旱影響甘蔗生長外，糖廠資金緊張導致投入減少、病蟲害增多也是甘蔗單產降低的因素之一。