本標準規定了食品理化檢測實驗室質量控制的管理要求、技術要求、過程控制要求和結果的質量保證要求。
本標準適用于從事食品質量(包括感官和理化)、化學物質(包括有效成分、農獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、毒素、環境污染物等)檢測的食品理化檢測實驗室的質量控制。其他學科領域的化學檢測實驗室亦可參照使用。
本標準規定了食品理化檢測實驗室質量控制的管理要求、技術要求、過程控制要求和結果的質量保證要求。
本標準適用于從事食品質量(包括感官和理化)、化學物質(包括有效成分、農獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、毒素、環境污染物等)檢測的食品理化檢測實驗室的質量控制。其他學科領域的化學檢測實驗室亦可參照使用。