本標準規定了食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系的通用要求,使其有能力提供符合法律法規和顧客要求的安全食品。
本標準適用于食品生產(包括配餐)企業HACCP體系的建立、實施和評價,包括原輔料和食品包裝材料采購、加工、包裝、貯存、裝運等。
本標準規定了食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系的通用要求,使其有能力提供符合法律法規和顧客要求的安全食品。
本標準適用于食品生產(包括配餐)企業HACCP體系的建立、實施和評價,包括原輔料和食品包裝材料采購、加工、包裝、貯存、裝運等。