食糖：截至2018年7月底，2017/18年度全國(guó)累計(jì)銷糖760.97萬(wàn)噸，比上年同期增加96萬(wàn)噸；累計(jì)銷糖率73.81%，比上年同期加快2.19個(gè)百分點(diǎn)。

　　本月估計(jì)，2017/18年度國(guó)內(nèi)食糖均價(jià)每噸5600-5800元，上限比上月估計(jì)調(diào)低200元。主要原因是受國(guó)際食糖市場(chǎng)壓力傳導(dǎo)，國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)雖處于夏季消費(fèi)旺季，但消費(fèi)仍持續(xù)低迷，糖價(jià)下行壓力較大。

　　7月份，內(nèi)蒙古甜菜生產(chǎn)進(jìn)入中耕田間作業(yè)及病蟲草害的預(yù)防階段，播種面積將增加近80萬(wàn)畝，計(jì)劃開機(jī)生產(chǎn)的糖廠將增加到15家。廣西溫高光足，適合甘蔗生長(zhǎng)，但食糖價(jià)格下滑造成少數(shù)糖廠無(wú)望完成蔗款兌付，部分糖農(nóng)信心不足。云南蔗區(qū)氣候呈現(xiàn)局部降雨、局部干旱的特點(diǎn)，并伴有小范圍的病蟲害，甘蔗長(zhǎng)勢(shì)與上年同期相比總體較差。

    玉米：本月估計(jì)，2017/18年度，中國(guó)玉米進(jìn)口量為330萬(wàn)噸，比上月估計(jì)值調(diào)增80萬(wàn)噸。庫(kù)存結(jié)余變化比上月估計(jì)值增加80萬(wàn)噸，其他估計(jì)值不變。

　　本月預(yù)測(cè)，2018/19年度，中國(guó)玉米單產(chǎn)每公頃6050公斤，比上月預(yù)測(cè)值每公頃調(diào)增55公斤，但與上年度相比，仍減0.7%。玉米總產(chǎn)量2.11億噸，比上月預(yù)測(cè)值調(diào)增192萬(wàn)噸，但與上年度相比，仍減2.1%。盡管局部地區(qū)強(qiáng)降雨、強(qiáng)對(duì)流天氣對(duì)玉米生長(zhǎng)有一定不利影響，但7月份大部分玉米產(chǎn)區(qū)熱量充足、墑情適宜、利于發(fā)育，至7月末全國(guó)玉米一、二類苗比例分別為29%、70%，所以玉米單產(chǎn)較上月小幅調(diào)增。玉米消費(fèi)2.31億噸，比上年度增3.1%。玉米出口10萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)值調(diào)減40萬(wàn)噸。由于當(dāng)年玉米產(chǎn)不足需，期末結(jié)余變化量減少1775萬(wàn)噸，缺口比上年度擴(kuò)大1323萬(wàn)噸。

　　大豆：本月估計(jì)，2017/18年度，中國(guó)大豆進(jìn)口量9390萬(wàn)噸，比上月估計(jì)數(shù)調(diào)減207萬(wàn)噸；油廠前期集中采購(gòu)南美大豆，近期進(jìn)口大豆到港量較充裕，國(guó)內(nèi)商業(yè)庫(kù)存連續(xù)多月處于歷史高位。近期生豬價(jià)格雖小幅上漲，但年度內(nèi)養(yǎng)殖效益不理想，豆粕需求量有所下降，油廠壓榨節(jié)奏較緩，預(yù)計(jì)壓榨消費(fèi)量9112萬(wàn)噸，比上月估計(jì)數(shù)調(diào)減53萬(wàn)噸。受南美大豆升貼水連續(xù)上漲影響，進(jìn)口大豆成本保持高位，預(yù)計(jì)進(jìn)口大豆到岸稅后均價(jià)中間價(jià)區(qū)間每噸3250-3450元，與上月估計(jì)區(qū)間一致。

　　7月東北大部、內(nèi)蒙古大部農(nóng)區(qū)出現(xiàn)明顯降水，較去年同期明顯偏多，整體墑情適宜，利于大豆鼓粒成熟。據(jù)遙感監(jiān)測(cè)：與去年同期比較，75.7%長(zhǎng)勢(shì)與去年持平，12.2%長(zhǎng)勢(shì)好于上年，12.1%長(zhǎng)勢(shì)不及去年；與常年同期比較，75.3%長(zhǎng)勢(shì)與常年持平，12.7%長(zhǎng)勢(shì)好于常年，12.0%長(zhǎng)勢(shì)不及常年。本月對(duì)2018/19年度的生產(chǎn)和供需預(yù)測(cè)與上月保持一致。

　　棉花：本月估計(jì)，2017/18年度中國(guó)棉花總產(chǎn)量為589萬(wàn)噸，消費(fèi)量為830萬(wàn)噸，進(jìn)口量為130萬(wàn)噸，期末庫(kù)存量為762萬(wàn)噸，均維持上月估計(jì)值不變。

　　本月預(yù)測(cè)，2018/19年度中國(guó)棉花播種面積為3287千公頃，較上年度減少1.9%；單產(chǎn)為每公頃1719公斤，較上年度減少2.2%；總產(chǎn)量為565萬(wàn)噸，較上年度減少4.1%。紡織品服裝出口形勢(shì)較為樂(lè)觀，預(yù)計(jì)棉花消費(fèi)量為845萬(wàn)噸，較上年度增加1.8%。新年度中國(guó)棉花產(chǎn)需缺口明顯，預(yù)計(jì)棉花進(jìn)口量為200萬(wàn)噸。預(yù)測(cè)2018/19年度國(guó)內(nèi)3128B級(jí)棉花均價(jià)在每噸15000-17000元區(qū)間，2018/19年度Cotlook A指數(shù)均價(jià)在每磅85-100美分區(qū)間。

　　食用植物油：本月估計(jì)，2017/18年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2725萬(wàn)噸，較上月估計(jì)值調(diào)減33萬(wàn)噸。其中，受大豆年度進(jìn)口量調(diào)減影響，豆油產(chǎn)量下調(diào)至1579萬(wàn)噸。中國(guó)食用植物油消費(fèi)量3356萬(wàn)噸，與上月估計(jì)值一致。考慮到近期中國(guó)儲(chǔ)備菜籽油陸續(xù)投放市場(chǎng)，食用植物油供給總體較為充裕，本月不對(duì)食用植物油進(jìn)口量進(jìn)行調(diào)整。

　　本月預(yù)測(cè)，2018/19年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2765萬(wàn)噸，較上月預(yù)測(cè)值調(diào)減2萬(wàn)噸。受棉花單產(chǎn)下降影響，棉籽產(chǎn)量及棉籽油產(chǎn)量相應(yīng)下調(diào)。近期，春播油料作物進(jìn)入生長(zhǎng)關(guān)鍵期。春播花生處于結(jié)莢期，大部分主產(chǎn)區(qū)雨水較為充沛，花生長(zhǎng)勢(shì)較好；山東、河南部分地區(qū)受干旱影響較為明顯，個(gè)別地區(qū)干旱和蟲害程度較重，但區(qū)域面積占比相對(duì)較小，對(duì)花生總產(chǎn)影響不大，本月暫不對(duì)花生產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整，后期需關(guān)注干旱緩解情況。新疆向日葵進(jìn)入成熟期，長(zhǎng)勢(shì)良好；內(nèi)蒙古向日葵進(jìn)入花期，由于近期連續(xù)降雨，向日葵生育進(jìn)程受到較大影響，但絕大部分為食用品種，對(duì)油用葵花籽及葵花籽油產(chǎn)量影響不大，后期需密切關(guān)注因雨水過(guò)多帶來(lái)的病害風(fēng)險(xiǎn)。2018/19年度中國(guó)食用植物油消費(fèi)量和進(jìn)口量與上月預(yù)測(cè)值一致。