食糖：截至2018年7月底，2017/18年度全國累計銷糖760.97萬噸，比上年同期增加96萬噸；累計銷糖率73.81%，比上年同期加快2.19個百分點。

　　本月估計，2017/18年度國內(nèi)食糖均價每噸5600-5800元，上限比上月估計調(diào)低200元。主要原因是受國際食糖市場壓力傳導(dǎo)，國內(nèi)食糖市場雖處于夏季消費旺季，但消費仍持續(xù)低迷，糖價下行壓力較大。

　　7月份，內(nèi)蒙古甜菜生產(chǎn)進入中耕田間作業(yè)及病蟲草害的預(yù)防階段，播種面積將增加近80萬畝，計劃開機生產(chǎn)的糖廠將增加到15家。廣西溫高光足，適合甘蔗生長，但食糖價格下滑造成少數(shù)糖廠無望完成蔗款兌付，部分糖農(nóng)信心不足。云南蔗區(qū)氣候呈現(xiàn)局部降雨、局部干旱的特點，并伴有小范圍的病蟲害，甘蔗長勢與上年同期相比總體較差。

    玉米：本月估計，2017/18年度，中國玉米進口量為330萬噸，比上月估計值調(diào)增80萬噸。庫存結(jié)余變化比上月估計值增加80萬噸，其他估計值不變。

　　本月預(yù)測，2018/19年度，中國玉米單產(chǎn)每公頃6050公斤，比上月預(yù)測值每公頃調(diào)增55公斤，但與上年度相比，仍減0.7%。玉米總產(chǎn)量2.11億噸，比上月預(yù)測值調(diào)增192萬噸，但與上年度相比，仍減2.1%。盡管局部地區(qū)強降雨、強對流天氣對玉米生長有一定不利影響，但7月份大部分玉米產(chǎn)區(qū)熱量充足、墑情適宜、利于發(fā)育，至7月末全國玉米一、二類苗比例分別為29%、70%，所以玉米單產(chǎn)較上月小幅調(diào)增。玉米消費2.31億噸，比上年度增3.1%。玉米出口10萬噸，比上月預(yù)測值調(diào)減40萬噸。由于當(dāng)年玉米產(chǎn)不足需，期末結(jié)余變化量減少1775萬噸，缺口比上年度擴大1323萬噸。

　　大豆：本月估計，2017/18年度，中國大豆進口量9390萬噸，比上月估計數(shù)調(diào)減207萬噸；油廠前期集中采購南美大豆，近期進口大豆到港量較充裕，國內(nèi)商業(yè)庫存連續(xù)多月處于歷史高位。近期生豬價格雖小幅上漲，但年度內(nèi)養(yǎng)殖效益不理想，豆粕需求量有所下降，油廠壓榨節(jié)奏較緩，預(yù)計壓榨消費量9112萬噸，比上月估計數(shù)調(diào)減53萬噸。受南美大豆升貼水連續(xù)上漲影響，進口大豆成本保持高位，預(yù)計進口大豆到岸稅后均價中間價區(qū)間每噸3250-3450元，與上月估計區(qū)間一致。

　　7月東北大部、內(nèi)蒙古大部農(nóng)區(qū)出現(xiàn)明顯降水，較去年同期明顯偏多，整體墑情適宜，利于大豆鼓粒成熟。據(jù)遙感監(jiān)測：與去年同期比較，75.7%長勢與去年持平，12.2%長勢好于上年，12.1%長勢不及去年；與常年同期比較，75.3%長勢與常年持平，12.7%長勢好于常年，12.0%長勢不及常年。本月對2018/19年度的生產(chǎn)和供需預(yù)測與上月保持一致。

　　棉花：本月估計，2017/18年度中國棉花總產(chǎn)量為589萬噸，消費量為830萬噸，進口量為130萬噸，期末庫存量為762萬噸，均維持上月估計值不變。

　　本月預(yù)測，2018/19年度中國棉花播種面積為3287千公頃，較上年度減少1.9%；單產(chǎn)為每公頃1719公斤，較上年度減少2.2%；總產(chǎn)量為565萬噸，較上年度減少4.1%。紡織品服裝出口形勢較為樂觀，預(yù)計棉花消費量為845萬噸，較上年度增加1.8%。新年度中國棉花產(chǎn)需缺口明顯，預(yù)計棉花進口量為200萬噸。預(yù)測2018/19年度國內(nèi)3128B級棉花均價在每噸15000-17000元區(qū)間，2018/19年度Cotlook A指數(shù)均價在每磅85-100美分區(qū)間。

　　食用植物油：本月估計，2017/18年度，中國食用植物油產(chǎn)量2725萬噸，較上月估計值調(diào)減33萬噸。其中，受大豆年度進口量調(diào)減影響，豆油產(chǎn)量下調(diào)至1579萬噸。中國食用植物油消費量3356萬噸，與上月估計值一致。考慮到近期中國儲備菜籽油陸續(xù)投放市場，食用植物油供給總體較為充裕，本月不對食用植物油進口量進行調(diào)整。

　　本月預(yù)測，2018/19年度，中國食用植物油產(chǎn)量2765萬噸，較上月預(yù)測值調(diào)減2萬噸。受棉花單產(chǎn)下降影響，棉籽產(chǎn)量及棉籽油產(chǎn)量相應(yīng)下調(diào)。近期，春播油料作物進入生長關(guān)鍵期。春播花生處于結(jié)莢期，大部分主產(chǎn)區(qū)雨水較為充沛，花生長勢較好；山東、河南部分地區(qū)受干旱影響較為明顯，個別地區(qū)干旱和蟲害程度較重，但區(qū)域面積占比相對較小，對花生總產(chǎn)影響不大，本月暫不對花生產(chǎn)量進行調(diào)整，后期需關(guān)注干旱緩解情況。新疆向日葵進入成熟期，長勢良好；內(nèi)蒙古向日葵進入花期，由于近期連續(xù)降雨，向日葵生育進程受到較大影響，但絕大部分為食用品種，對油用葵花籽及葵花籽油產(chǎn)量影響不大，后期需密切關(guān)注因雨水過多帶來的病害風(fēng)險。2018/19年度中國食用植物油消費量和進口量與上月預(yù)測值一致。