食糖：截至2018年7月底，2017/18年度全國累計銷糖760.97萬噸，比上年同期增加96萬噸；累計銷糖率73.81%，比上年同期加快2.19個百分點。

　　本月估計，2017/18年度國內食糖均價每噸5600-5800元，上限比上月估計調低200元。主要原因是受國際食糖市場壓力傳導，國內食糖市場雖處于夏季消費旺季，但消費仍持續低迷，糖價下行壓力較大。

　　7月份，內蒙古甜菜生產進入中耕田間作業及病蟲草害的預防階段，播種面積將增加近80萬畝，計劃開機生產的糖廠將增加到15家。廣西溫高光足，適合甘蔗生長，但食糖價格下滑造成少數糖廠無望完成蔗款兌付，部分糖農信心不足。云南蔗區氣候呈現局部降雨、局部干旱的特點，并伴有小范圍的病蟲害，甘蔗長勢與上年同期相比總體較差。

    玉米：本月估計，2017/18年度，中國玉米進口量為330萬噸，比上月估計值調增80萬噸。庫存結余變化比上月估計值增加80萬噸，其他估計值不變。

　　本月預測，2018/19年度，中國玉米單產每公頃6050公斤，比上月預測值每公頃調增55公斤，但與上年度相比，仍減0.7%。玉米總產量2.11億噸，比上月預測值調增192萬噸，但與上年度相比，仍減2.1%。盡管局部地區強降雨、強對流天氣對玉米生長有一定不利影響，但7月份大部分玉米產區熱量充足、墑情適宜、利于發育，至7月末全國玉米一、二類苗比例分別為29%、70%，所以玉米單產較上月小幅調增。玉米消費2.31億噸，比上年度增3.1%。玉米出口10萬噸，比上月預測值調減40萬噸。由于當年玉米產不足需，期末結余變化量減少1775萬噸，缺口比上年度擴大1323萬噸。

　　大豆：本月估計，2017/18年度，中國大豆進口量9390萬噸，比上月估計數調減207萬噸；油廠前期集中采購南美大豆，近期進口大豆到港量較充裕，國內商業庫存連續多月處于歷史高位。近期生豬價格雖小幅上漲，但年度內養殖效益不理想，豆粕需求量有所下降，油廠壓榨節奏較緩，預計壓榨消費量9112萬噸，比上月估計數調減53萬噸。受南美大豆升貼水連續上漲影響，進口大豆成本保持高位，預計進口大豆到岸稅后均價中間價區間每噸3250-3450元，與上月估計區間一致。

　　7月東北大部、內蒙古大部農區出現明顯降水，較去年同期明顯偏多，整體墑情適宜，利于大豆鼓粒成熟。據遙感監測：與去年同期比較，75.7%長勢與去年持平，12.2%長勢好于上年，12.1%長勢不及去年；與常年同期比較，75.3%長勢與常年持平，12.7%長勢好于常年，12.0%長勢不及常年。本月對2018/19年度的生產和供需預測與上月保持一致。

　　棉花：本月估計，2017/18年度中國棉花總產量為589萬噸，消費量為830萬噸，進口量為130萬噸，期末庫存量為762萬噸，均維持上月估計值不變。

　　本月預測，2018/19年度中國棉花播種面積為3287千公頃，較上年度減少1.9%；單產為每公頃1719公斤，較上年度減少2.2%；總產量為565萬噸，較上年度減少4.1%。紡織品服裝出口形勢較為樂觀，預計棉花消費量為845萬噸，較上年度增加1.8%。新年度中國棉花產需缺口明顯，預計棉花進口量為200萬噸。預測2018/19年度國內3128B級棉花均價在每噸15000-17000元區間，2018/19年度Cotlook A指數均價在每磅85-100美分區間。

　　食用植物油：本月估計，2017/18年度，中國食用植物油產量2725萬噸，較上月估計值調減33萬噸。其中，受大豆年度進口量調減影響，豆油產量下調至1579萬噸。中國食用植物油消費量3356萬噸，與上月估計值一致。考慮到近期中國儲備菜籽油陸續投放市場，食用植物油供給總體較為充裕，本月不對食用植物油進口量進行調整。

　　本月預測，2018/19年度，中國食用植物油產量2765萬噸，較上月預測值調減2萬噸。受棉花單產下降影響，棉籽產量及棉籽油產量相應下調。近期，春播油料作物進入生長關鍵期。春播花生處于結莢期，大部分主產區雨水較為充沛，花生長勢較好；山東、河南部分地區受干旱影響較為明顯，個別地區干旱和蟲害程度較重，但區域面積占比相對較小，對花生總產影響不大，本月暫不對花生產量進行調整，后期需關注干旱緩解情況。新疆向日葵進入成熟期，長勢良好；內蒙古向日葵進入花期，由于近期連續降雨，向日葵生育進程受到較大影響，但絕大部分為食用品種，對油用葵花籽及葵花籽油產量影響不大，后期需密切關注因雨水過多帶來的病害風險。2018/19年度中國食用植物油消費量和進口量與上月預測值一致。