食糖：2017/18年度全國(guó)食糖產(chǎn)銷已陸續(xù)展開(kāi)。截至2017年11月底，全國(guó)開(kāi)工生產(chǎn)的糖廠共有41家，比上年度同期減少5家；全國(guó)共生產(chǎn)食糖67.13萬(wàn)噸，比上年度同期增加2.24萬(wàn)噸，增幅3.45%；全國(guó)累計(jì)銷售食糖30.22萬(wàn)噸，比上年度同期增加2.21萬(wàn)噸，增幅7.9%。北方甜菜產(chǎn)區(qū)甜菜起收已經(jīng)完成，糖廠全面開(kāi)榨，甜菜出糖率比上年同期有所提升。南方甘蔗產(chǎn)區(qū)為提高產(chǎn)糖率和設(shè)備利用率，制糖企業(yè)普遍推遲開(kāi)榨，廣西、云南等部分產(chǎn)區(qū)前期陰雨寡照天氣較多，對(duì)糖分累積造成不利影響。

　　進(jìn)入12月，全國(guó)食糖產(chǎn)銷全面展開(kāi)，其中，甜菜糖生產(chǎn)進(jìn)入后期，甘蔗糖生產(chǎn)漸入高峰。天氣對(duì)全國(guó)食糖生產(chǎn)尤其是甘蔗糖生產(chǎn)有很大影響，后期將繼續(xù)關(guān)注。本月對(duì)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)暫不調(diào)整。

    玉米：本月預(yù)測(cè)，2017/18年度，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，中國(guó)玉米播種面積35445千公頃，比去年減少1315千公頃。玉米單產(chǎn)每公頃6091公斤，比去年每公頃增加118公斤。玉米產(chǎn)量為2.16億噸，比去年調(diào)減366萬(wàn)噸。玉米進(jìn)口量預(yù)計(jì)為100萬(wàn)噸，比上月調(diào)減50萬(wàn)噸。玉米消費(fèi)量為2.21億噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)增534萬(wàn)噸。其中，飼用消費(fèi)穩(wěn)步增加，預(yù)計(jì)達(dá)到13835萬(wàn)噸，比上月調(diào)增332萬(wàn)噸；受深加工需求拉動(dòng)以及燃料乙醇政策影響，玉米工業(yè)消費(fèi)預(yù)計(jì)達(dá)到6330萬(wàn)噸，比上月調(diào)增200萬(wàn)噸。玉米出口量預(yù)計(jì)為50萬(wàn)噸，比上月調(diào)增20萬(wàn)噸。年度結(jié)余變化量減少至457萬(wàn)噸，年度產(chǎn)需缺口有所擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)區(qū)批發(fā)均價(jià)提升到1600-1700區(qū)間。但由于高庫(kù)存的存在，玉米市場(chǎng)仍將保持供大于需格局。

　　  大豆：本月預(yù)測(cè)，2017/18年度，中國(guó)大豆播種面積8194千公頃，比上年度增加986千公頃，增幅13.8%；大豆單產(chǎn)每公頃1817公斤，比上年度增加1.2%；大豆總產(chǎn)量1489萬(wàn)噸，比上年度增加195萬(wàn)噸，增幅15.1%；大豆進(jìn)口量9597萬(wàn)噸，比上年度增加248萬(wàn)噸，增幅2.7%；大豆總消費(fèi)量1.11億噸，比上年度增加245萬(wàn)噸，增幅2.3%。本月大豆市場(chǎng)供需形勢(shì)與上月預(yù)測(cè)數(shù)保持一致。

　　今年國(guó)產(chǎn)大豆增產(chǎn)幅度較大，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，近期東北主產(chǎn)區(qū)國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格有所下跌，預(yù)計(jì)2017/18年度國(guó)產(chǎn)大豆銷區(qū)批發(fā)均價(jià)區(qū)間為每噸4175-4375元，保持上月預(yù)測(cè)數(shù)不變，中間價(jià)較上年度均價(jià)下跌7.8%；進(jìn)口大豆到岸稅后均價(jià)區(qū)間為每噸3050-3250元，保持上月預(yù)測(cè)數(shù)不變，中間價(jià)較上年度均價(jià)下跌5.0%。

　　  棉花：根據(jù)對(duì)商業(yè)庫(kù)存和工業(yè)庫(kù)存的調(diào)查結(jié)果，本月調(diào)整了2016/17年度的棉花消費(fèi)量和期末庫(kù)存。本月估計(jì)，2016/17年度，中國(guó)棉花消費(fèi)量調(diào)增19萬(wàn)噸至828萬(wàn)噸，期末庫(kù)存下降19萬(wàn)噸。其他數(shù)據(jù)和上月估計(jì)保持一致。

　　本月預(yù)測(cè)，2017/18年度，中國(guó)棉花播種面積為3293千公頃，單產(chǎn)為每公頃1662公斤，總產(chǎn)量為547萬(wàn)噸，均較上月預(yù)測(cè)增加。進(jìn)入12月份，全國(guó)新棉采摘基本結(jié)束，新疆等主產(chǎn)區(qū)棉花單產(chǎn)和產(chǎn)量數(shù)據(jù)進(jìn)一步清晰。其中新疆棉花單產(chǎn)和總產(chǎn)同比分別增長(zhǎng)約8%和11%，棉花質(zhì)量較上年明顯提高。2017/18年度棉花進(jìn)口量預(yù)測(cè)為100萬(wàn)噸，消費(fèi)量預(yù)測(cè)為822萬(wàn)噸，期末棉花庫(kù)存降至700萬(wàn)噸。新年度國(guó)內(nèi)棉花市場(chǎng)將平穩(wěn)運(yùn)行，3128B級(jí)棉花均價(jià)預(yù)測(cè)保持在每噸14500-16500元區(qū)間。國(guó)際棉花供需格局寬松，預(yù)測(cè)2017/18年度Cotlook A指數(shù)均價(jià)在每磅70-85美分區(qū)間運(yùn)行。

　　  食用植物油：本月預(yù)測(cè)，2017/18年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2781萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)值調(diào)增5萬(wàn)噸。主要是因?yàn)榛ㄉ妥衙迒萎a(chǎn)調(diào)增，使得花生油和棉籽油產(chǎn)量調(diào)增。2017年花生生長(zhǎng)期內(nèi)氣候條件總體良好，單產(chǎn)比上年增加，雖在收獲期受較長(zhǎng)陰雨天氣影響，水分增加，但因烘干晾曬措施較為及時(shí)，后期優(yōu)質(zhì)花生上市量將逐漸增加。11月江淮、江漢和西南地區(qū)大部光溫基本適宜，土壤墑情良好，總體利于油菜播栽和幼苗生長(zhǎng)；而江南和華南多雨寡照不利于油菜穩(wěn)健生長(zhǎng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)關(guān)注。中國(guó)食用植物油進(jìn)口628萬(wàn)噸，消費(fèi)量3190萬(wàn)噸，均與上月預(yù)測(cè)值持平。