中華人民共和國商務部發(fā)布的《中央儲備糖儲存庫資質(zhì)條件》（以下簡稱《儲存庫資質(zhì)條件》）于2004年9月1日起正式實施。新頒布的《儲存庫資質(zhì)條件》對中央儲備糖儲存?zhèn)}庫的庫房建筑結(jié)構(gòu)、環(huán)境條件、庫房條件、設施設備、庫房管理等做出了具體規(guī)定和要求。
一、有關(guān)糖庫儲備規(guī)模和吞吐能力的要求
倉庫設計總儲存規(guī)模應在3萬噸以上。日入庫能力不低于1500噸；日出庫能力不低于1500噸；綜合日吞吐能力不低于2000噸。
二、有關(guān)糖庫環(huán)境的要求
（一）倉庫位置和交通。儲存?zhèn)}庫要選擇交通便利、調(diào)度靈活、輻射能力強和安全經(jīng)濟的地區(qū)，有較強的中轉(zhuǎn)、裝卸、調(diào)運能力；儲存原糖的倉庫要地處食糖產(chǎn)區(qū)、糖廠附近、港口城市和調(diào)運方便的城市；儲存成品糖的倉庫要地處食糖主銷區(qū)和港口城市。
（二）庫區(qū)環(huán)境條件。儲存?zhèn)}庫周圍現(xiàn)狀和規(guī)劃均無污染型、易燃易爆型、危險型等工礦企業(yè)和倉庫；庫區(qū)內(nèi)不應兼營、生產(chǎn)、存放有礙衛(wèi)生的其他產(chǎn)品。儲存?zhèn)}庫地面的整體標高要高于其周圍地區(qū)地面的平均標高。庫區(qū)應供水充足，能夠滿足消防和生活用水的需要。排水系統(tǒng)完善通暢，具有抵御洪水災害的能力。倉庫內(nèi)庫區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)嚴格分開，并有嚴格的界線。庫區(qū)環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，無污染物、雜物、雜草等；路面平整，無積水，無裸露地面，綠化面積的比例符合當?shù)匾蟆靺^(qū)路面的荷載能力要與倉庫的吞吐能力相匹配。
三、有關(guān)庫房的要求
（一）庫房建設。儲存?zhèn)}庫應采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)或砌體結(jié)構(gòu)；儲存?zhèn)}庫庫房主體結(jié)構(gòu)的耐火等級不應低于三級，符合GBJ16的規(guī)定；庫房的最大允許建筑面積和防火分區(qū)的劃分應符合GBJ16的規(guī)定；庫房的室內(nèi)地坪應高于庫區(qū)地坪；庫房屋面的防水等級不應低于Ⅲ級，符合GB50207的規(guī)定；庫房室內(nèi)地面應有防潮層，淮河以南地區(qū)庫房室內(nèi)墻面應有防潮面層；庫房的門窗應為密封門窗，且開啟靈活，整體密封、防潮、隔熱效果良好。
（二）庫房設施設備。庫房設施設備及所使用的材料應與庫房面積和吞吐能力相適應，同時應符合食品衛(wèi)生、消防和安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定；垛底應用墊木、墊板、石條等作為通風垛底，高度不應低于10公分，并根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況鋪設相應的苫墊物；庫房每1500平方米應配備不低于每小時30公斤除濕量的除濕設備，并配備4臺以上排風扇；每間庫房配備的溫濕度儀不應少于4個，且應有技術(shù)監(jiān)督部門定期檢驗的合格報告；有與吞吐能力相匹配的傳送帶、吊機、叉車等吞吐作業(yè)所需的設施設備；檢重衡器數(shù)量充足，并應有技術(shù)監(jiān)督部門定期檢驗的合格報告；應配備符合聯(lián)網(wǎng)要求的計算機。
四、有關(guān)庫房管理要求。
（一）中央儲備糖不應與其他商品混存，不同品種的儲備糖不應存在同一庫房內(nèi)。
（二）糖垛布置。墻距不少于0.8米，垛距不少于1米，柱距不少于0.3米，頂距不少于0.5米（平頂庫高度以不影響垛頂通風和檢查為宜），燈距不少于0.5米，主通道不少于2米。糖垛的每垛占地面積不宜超過100平方米,地面實際存放數(shù)量應小于設計承載能力。
（三）糖垛外觀。包口向里，層次批次清楚，垛面平整，上下一條線，整齊美觀。應在相對統(tǒng)一、明顯的位置懸掛中央儲備糖統(tǒng)一垛卡，垛卡的內(nèi)容應包括入庫時間、天氣、品種、質(zhì)量、包裝、規(guī)格、件數(shù)、重量、高度等，應保證垛與卡、卡與帳的完全相符。
（四）庫房內(nèi)應干凈整潔無雜物，地面和糖垛不應有散落的糖粒、灰塵，應采取措施防蟲防鼠。
（五）庫內(nèi)溫濕度控制。溫度在30C以下時相對濕度不高于70%，溫度在35C以上時相對濕度不高于65%。
五、有關(guān)糖庫消防和安全的要求
庫房火災危險類別屬于戊類，庫房消防應符合SBJ09的規(guī)定；應有健全的消防安全管理制度和各項防范措施及各種情況下的緊急預案；有嚴格的庫區(qū)火種管理制度，庫內(nèi)嚴禁吸煙，并有明顯的警示標志；有完善有效的消防安全設施設備和器材，并應符合國家和當?shù)氐挠嘘P(guān)管理規(guī)定；庫房應有完善的避雷設施，并應有有關(guān)部門定期檢驗合格的報告；用電線路和用電設備無老化、缺乏檢修等現(xiàn)象，配電設備的容量要與倉庫用電機械設備的負荷相匹配，庫區(qū)無架空配電線路；各種用電設施設備應有明確的操作規(guī)程；倉庫有健全的安全保衛(wèi)制度，并有專職安全保衛(wèi)干事。
六、有關(guān)糖庫人員的要求
配備足夠數(shù)量的、經(jīng)過培訓具備相應資格的專業(yè)人員從事在庫管理工作。員工經(jīng)體檢合格后方可上崗。每年進行一次例行健康檢查，必要時做臨時健康檢查，凡患有影響食品衛(wèi)生的疾患者，應調(diào)離本崗位。員工應保持個人清潔，不得將與生產(chǎn)（作業(yè)）無關(guān)的物品帶入倉庫。每3000平方米的庫房或10000噸的儲備量應配備專職保管養(yǎng)護人員1人；已實現(xiàn)自動化吸潮和溫濕度檢測的，保管養(yǎng)護人員可適當減少。至少配備專職安全保衛(wèi)干事一名。有若干人員熟悉計算機的基本操作。
七、有關(guān)倉庫信用要求
應誠信經(jīng)營，具有良好的社會信譽度。應無欺詐、違規(guī)經(jīng)營、偷稅、漏稅、欠稅等情況；在司法部門、行政執(zhí)法機構(gòu)三年內(nèi)應無違法記錄；財務狀況良好，能夠提供銀行信譽擔保或其它方式擔保，資產(chǎn)負債率不超過70%；應對儲備糖的數(shù)量完整、質(zhì)量合格和儲存安全承擔管理責任。
八、有關(guān)糖庫文件與記錄要求
（一）儲存?zhèn)}庫應建立以下管理文件。倉庫崗位責任制；食糖在庫保管養(yǎng)護辦法；倉庫貨物出入庫管理規(guī)定；倉庫商品帳登記管理規(guī)定；倉庫衛(wèi)生管理規(guī)定；在庫物質(zhì)管理規(guī)定；倉庫布局平面圖；中央儲備糖垛位圖；庫區(qū)及周圍地區(qū)平面圖；倉庫消防安全管理規(guī)定；業(yè)務流程操作程序；財務管理和商品入出庫管理制度。
（二）儲存?zhèn)}庫應建立以下相應的儲存管理文件記錄。中央儲備糖臺帳記錄；中央儲備糖入庫重量抽檢過磅記錄；中央儲備糖垛卡記錄；中央儲備原糖入庫水分檢測記錄；中央儲備成品糖入庫質(zhì)量檢測記錄；庫內(nèi)溫濕度檢測記錄；庫內(nèi)吸潮及通風記錄；庫內(nèi)儲備糖檢查情況記錄。



　　（信息來源：市場運行司子站）