巴西：

巴西圣保羅蔗產聯盟委員會日前公布數據顯示，5月上半月巴西中南部地區甘蔗入榨量僅為3509萬噸，較上制糖期同期下降39%；食糖產量157萬噸，較上制糖期同期下降34%；酒精產量13.2億公升，較上制糖期同期下降39%。2012/13年制糖期巴西中南部地區開榨時間推遲，且持續不斷的降雨將導致生產進度緩慢，通常情況下巴西食糖生產從4月份延續到11月份。一般來說，巴西南部地區的雨季4月份就會逐步結束，至9月份都將是晴朗的天氣，在此期間，工廠甘蔗和咖啡生產也將進入高峰期。然而，截止到5月15日，巴西中南部地區僅有235家糖廠開機生產，去年同期為273家，由于降雨不斷，5月上半月部分糖廠不得不中斷生產。

印度：

印度糖廠管理委員會日前公布數據顯示，截止到4月底，2011/12年制糖期印度食糖產量已達到2510萬噸，較上制糖期同期增長11%。2012年5月2日，為了幫助糖廠解決拖欠甘蔗款問題，印度政府已正式放開食糖出口。政府對一些食糖出口商采取寬松的出口政策，出口商每次可以提交若干出口申請，但申請出口總數最高限額為2.5萬噸，此前曾限定在1萬噸，獲得許可后出口期限也從之前的30天延長到60天。截至目前，2011/12年制糖期印度糖廠已拖欠農民蔗款約1000億印度盧比（約18.6億美元）。

    泰國：

泰國蔗糖委員會日前表示，截至目前，2011/12年制糖期泰國糖廠已經全部收榨，開榨期從2011年11月15日至5月25日結束，甘蔗入榨量9798萬噸，食糖產量1024萬噸，較上制糖期增長6.2%。

泰國國營蔗糖產業公司日前表示，公司計劃于6月7日招標出售原糖6萬噸，其中專供日本的原糖船期分別為：1.2萬噸，船期為2013年5月1日至7月15日，1.2萬噸為7月1日至9月15日。剩余為高等級原糖，分兩批到貨：1.2萬噸船期為2013年5月1日至7月15日，2.4萬噸船期為2013年7月1日至9月15日。

印度尼西亞：

印度尼西亞糖業協會日前表示，預計2012/13年制糖期印尼食糖產量將達到243萬噸，較上制糖期的230萬噸，增長5.65%。

越南：

越南農業及農村經濟發展部日前預計，2011/12年制糖期越南食糖產量有望達到131萬噸。截止到4月底，食糖產量達到112萬噸，較上制糖期同期增加7.87萬噸，2010/11年制糖期越南僅產糖115萬噸。

    烏克蘭：

烏克蘭農業部日前表示，由于甜菜種植面積已從2011年的54萬公頃減少到48萬公頃。預計2011/12年制糖期烏克蘭食糖產量僅達到180萬噸，較2010/11年制糖期下降22.8%。2010/11年制糖期烏克蘭甜菜糖產量為233萬噸，較2009/10年制糖期的154萬噸，驟增51.30%。國內年均食糖消費量在186萬噸左右，目前國內庫存充裕。  

歐盟：

歐盟委員會日前表示，市場方面抱怨歐盟市場食糖供應短缺，在三次招標采購中，目前歐盟委員會已經允許盡快實施第二次進口9.7萬噸的計劃，其中以最低關稅306歐元/噸進口原糖9.5萬噸，另外以最低關稅340歐元/噸進口白糖2000噸。原本此次招標進口時間為6月27日，而最后一次招標采購的時間也由之前的7月11日提前到6月6日。

澳大利亞：

澳大利亞糖廠聯盟委員會日前表示，澳大利亞食糖產業正處于恢復發展階段，預計2012/13年制糖期甘蔗入榨量將達到3120萬噸，較2011/12年制糖期增長11%。盡管近幾年氣候反常對甘蔗生產造成一定的影響，但澳大利亞擬于2012年7月開始的2012/13年制糖期也意味著澳大利亞產量和出口量有望增加。預計新制糖期的甘蔗生產將是近幾年來較為理想的一年，澳大利亞有一家糖廠已經著手準備于5月底開榨，在過去幾個月里，澳大利亞東北部甘蔗長勢良好，甘蔗產量也將達到早期預測的水平。預計新制糖期甘蔗收割面積將在37萬公頃左右，平均單產有望達到85噸/公頃，基本達到近十年來的平均水平。2月時荷蘭拉博銀行預計，2012/13年制糖期澳大利亞甘蔗產量有望達到3300萬噸，較2011/12年制糖期的2800萬噸，增長18%；食糖產量有望達到463萬噸，較2011/12年制糖期增長19%；食糖出口量或將達到340萬噸。2010/11年制糖期以前澳大利亞全國年均食糖消費量在120萬噸左右。

    墨西哥：

墨西哥甘蔗可持續發展委員會日前表示，由于天氣干旱，2011/12年制糖期出糖率已從2010/11年制糖期的11.74%降至10.89%，甘蔗入榨量為4331萬噸，較上制糖期同期下降0.6%。截止到5月26日，2011/12年制糖期墨西哥食糖產量已達到491萬噸，較上制糖期的514萬噸，下降4.5%。預計2011/12年制糖期墨西哥食糖產量或將減少到504萬噸，較此前預測的510萬噸，減少6萬噸。全國開工糖廠數量為29家，而去年同期為18家。在過去兩個月有些糖廠因降雨被迫暫時性關閉，預計本制糖期食糖生產將推遲結束。

   由于國內高果玉米糖漿消費將增長約10%，預計2011/12年制糖期食糖供給將過剩100萬噸左右。2011/12年制糖期期末高果玉米糖漿的進口量將遠超食糖，達到180萬噸。目前墨西哥已經進口食糖23萬噸，同時還增加了25萬噸食糖進口配額以備不時之需。截止5月5日，墨西哥已出口食糖57.2萬噸，較2010/11制糖年下降38%。

埃及：

埃及國營食糖和綜合產業公司日前表示，該公司舉行的購糖招標中以CIF484美元/噸的價格從英國的ED&F Man公司手中購買了2012年8月交貨的5萬噸巴西產原糖。4月23日該公司曾以CIF534美元/噸的價格從Eridania公司采購了7月交貨的5萬噸巴西產原糖。

    突尼斯：

近日突尼斯以495.00美元/噸的價格買進了今年7月份交貨的14000噸原糖，同時以618.50美元/噸的價格買進了今年8月份交貨的14000噸白糖。

    哥倫比亞：

由于天氣條件良好，有利于提高單產，預計2011/12年制糖期哥倫比亞食糖產量有望達到240萬噸，較2010/11年制糖期的230萬噸，增長4.34%，酒精產量有望達到3.70億公升，較2010/11年制糖期的3.37億公升，增長9.8%。

古巴：

古巴2011/12年制糖期預計將在未來幾天停榨，食糖產量將達到140萬噸，較2010/11年制糖期的120萬噸，增長16%。截止到5月26日古巴食糖產量已達到132萬噸，較上制糖期的120萬噸，增長11.7%，相當于145萬噸預期產量的92%，目前全國46家糖廠中仍有29家糖廠在開工生產。

    贊比亞：

贊比亞2011/12年制糖期已于3月31日結束，食糖產量達到37.4萬噸，較2010/11年制糖期下降3%，但銷售額較上制糖期增長40%；利潤從1740億克瓦查增加到3070億克瓦查，增長76.44%。

二、機構觀點：

1、國際糖業組織（ISO）：

國際糖業組織的預測，預計2012/13年制糖期全球食糖供給過剩量將從2011/12年制糖期的650萬噸縮減至300萬噸。

2、英國Czarnikow公司：

英國Czarnikow公司日前表示，因當前巴西食糖生產進度緩慢，導致國際市場上使用該國原糖加工精煉糖的一些工廠的生產不穩定，從而向如泰國等其他地區尋求食糖供應貨源。通常情況下，國際市場上大部分的煉糖廠所加工的原糖一直由巴西供應，但目前巴西生產進度緩慢，且目前已不再是國際市場上價格最便宜的供應商。

泰國甘蔗生產不斷擴大，預計未來每年的甘蔗產量將達到1億噸，泰國國內有望新增5家糖廠。而巴西則與之相反，因沒有足夠的甘蔗，今年巴西中南部地區約有25家糖廠沒有開機生產。泰國生產成本略低于巴西，對價格風險的管理控制也更先進，而巴西目前所暴露的生產弊端比想象的要多。不過，值得注意的是，短期內泰國港口低水位期延遲，裝運出港的數量很少。巴西每月可以裝運出港300萬噸左右的食糖，而泰國則試圖出口100萬噸。