巴西：

巴西蔗產聯盟委員會日前公布數據顯示，2016年2月上半月巴西中南部地區甘蔗入榨量為269.4萬噸，較上制糖期同期的46.4萬噸，驟增480.06%；食糖產量5.2萬噸，較上制糖期同期的0.5萬噸，驟增988.76%；酒精產量1.32億公升，較上制糖期同期的0.37億公升，驟增257.72%（其中無水酒精0.31億公升，而上制糖期同期已休榨；含水酒精1.01億公升，較上制糖期同期的0.42億公升，驟增141.73%。）制糖用蔗比例從上制糖期同期的9.03%：90.97%增至20.39%：79.61%；出糖率僅為98.46公斤/噸，較上制糖期同期的118.59公斤/噸，下降16.97%。

截止到2016年2月16日，2015/16年制糖期巴西中南部地區甘蔗入榨總量達到6.02688億噸，較上制糖期同期的5.70575億噸，增長5.63%；食糖產量3073.2萬噸，較上制糖期同期的3197.4萬噸，下降3.9%；酒精產量275.76億公升（其中無水酒精106.08億公升，較上制糖期同期的108.79億公升，下降2.45%；含水酒精169.68億公升，較上制糖期同期的152.02億公升，增長11.62%）；較上制糖期同期的260.76億公升，增長5.75%；制糖用蔗比例從上制糖期同期的43.05%：56.95%降至40.79%：59.21%；出糖率僅為131.19公斤/噸，較上制糖期同期的136.63公斤/噸，下降3.96%。

通常情況下，巴西中南部地區是從每年的4月份開榨，但因上制糖期雨水偏多影響到甘蔗收割，部分甘蔗遺留到地里，等待2016/17年制糖期開榨時再進行收割，估計3月中旬中南部地區將有70家糖廠開榨，預計2016/17年制糖期巴西中南部地區甘蔗產量或將創歷史新高。

印度：

印度糖廠協會日前公布數據顯示，截止到2月29日，2015/16年制糖期印度食糖產量達到1994.7萬噸，較上制糖期同期的1955.8萬噸，增長2%。2015/16年制糖期開工糖廠513家，而上制糖期同期為517家。截至2月底，已有109家停榨，而上制糖期同期為13家。

截至2月29日，馬哈拉施特拉邦177家糖廠食糖總產量為704萬噸（上制糖期同期為747.8萬噸）。由于甘蔗供應短缺，2月底時已有71家糖廠被迫停榨（上制糖期同期僅有3家），其中徹底停榨糖廠60家。北方邦開工糖廠116家，已有13家停榨（上制糖期同期僅有6家），食糖產量536.5萬噸，上制糖期同期為495.9萬噸。卡納塔克邦開工糖廠64家，已有16家停榨（上制糖期同期僅有3家），食糖產量360.7萬噸，上制糖期同期為331.1萬噸。安德哈普拉蒂什邦和塔拉加納邦開工糖廠26家，已停榨1家，食糖產量67萬噸，上制糖期同期為72.9萬噸。泰米爾納德邦開工糖廠38家（上制糖期同期為43家），食糖產量53萬噸，上制糖期同期為47.8萬噸。古杰拉特邦開工糖廠20家，停榨2家，食糖產量92萬噸，上制糖期同期為84.7萬噸。哈亞納邦和北安洽爾邦開工糖廠11家，停榨4家（上制糖期同期為2家），食糖產量45萬噸，上制糖期同期為47.1萬噸。

2015年4月至2016年1月間印度食糖出口總量為299.5萬噸，總值1.94億美元，其中2014/15年制糖期食糖出口199.5萬噸，總值1.0393億美元。現階段印度出口食糖不受任何限制，雖然政府不會以糖業擴張為目的來推動食糖出口，但為降低國內食糖庫存量和穩定國內糖價，早些時候政府規定了2015/16年制糖期每家糖廠最少出口數量，目前依然還是降低食糖庫存量。

2015/16年制糖期印度簽約出口食糖數量為125萬噸，其中100萬噸已完成出口。絕大多數為白糖，出口國家包括中國、緬甸、斯里蘭卡和孟加拉國等亞洲國家。由于緬甸需求強勁，現階段印度以出口白糖為主，而且隨著生產進入后期，糖廠已經基本不再生產原糖。估計2015/16年制糖期食糖出口量不會少于200萬噸，力爭達到320萬噸的出口目標。

澳大利亞：

澳大利亞農業和資源經濟局日前表示，基于甘蔗種植面積擴大和單產提高，2016/17年制糖期食糖產量有望達到510萬噸，較2015/16年制糖期的480萬噸，增長6%。預計2016/17年制糖期食糖出口量將在2015/16年制糖期增長5%的基礎上，進一步增長4%，達到400萬噸，出口總值將達到19億澳元，增長7%。預計2016/17年制糖期蔗農收入將從2015/16年制糖期的37澳元/噸（約折合180元/噸），同比增加3澳元/噸（約折合14.58元/噸），增至40澳元/噸（約折合194元/噸），估計2020/21年制糖期時蔗農平均收入將增至44澳元/噸（約折合214元/噸）。估計未來5年澳大利亞的甘蔗單產也將呈上升趨勢，至2020/21年制糖期時甘蔗單產有望從目前的33噸/公頃增至36噸/公頃。食糖產量將保持1%的年增長率，至2020/21年制糖期時有望達到540萬噸；該產量仍低于1997/98年制糖期的歷史記錄。至2020/21年制糖期時出口量將較目前的水平增長14%，達到440萬噸，總值達到22億澳元。庫存消費比將從2015/16年制糖期的43%降至28%。

歐盟：

日前歐盟已鋪平出口70萬噸白糖的道路，此舉不僅此發了市場方面擔心歐盟內部市場食糖供給可能會緊張，同時引發了市場方面對未來數周歐盟會增加原糖進口的猜想。加上此前授權出口的65萬噸白糖，2015/16年制糖期歐盟授權出口白糖共計135萬噸，該數量是世界貿易組織規定歐盟可出口的上限。

美國：

由于美國國內煉糖廠充分利用國內糖價遠高于國際糖價的有利時機，美國農業部已把2015/16年制糖期進料加工復出口原糖的進口量從1月份預期的23.8萬噸上調至30萬噸，按照美國進料加工復出口政策的規定，煉糖廠每出口一噸白糖，可按國際市場價格進口一噸原糖。雖然今年美國計劃進口的食糖數量不小，而且甘蔗產量可能高于預期，但因甜菜單產及甜菜糖產量下降，美國農業部下調了2015/16年制糖期食糖供給總量。

機構觀點：

普氏公司（Platts）日前預計，2015/16年制糖期全球食糖市場產不足需量將從此前預期的526萬噸減至486萬噸，2016/17年制糖期缺口數字從此前的780萬噸縮減至720萬噸左右。該公司表示，之所以下調今明兩年全球食糖市場產不足需量，主要是因為今年巴西中南部地區食糖產量高于預期，不僅如此，2016/17年制糖期巴西中南部地區食糖生產前景依然看好。由于大量甘蔗沒有收割，預計2016/17年制糖期巴西糖廠將繼續盡最大努力收割，如果天氣條件允許的話，預計巴西中南部地區甘蔗產量可能會再創歷史新高。

荷蘭拉博銀行（Rabobank）日前表示，全球食糖市場基本面越來越朝著有利于國際糖價運行的方向發展，該公司將2015/16年制糖期全球食糖產不足需量從此前的350萬噸上調至500萬噸。

巴西Datagro公司預期，2015/16年制糖期全球食糖市場產不足需缺口將從此前預期的387萬噸上調至437萬噸。

巴西FC Stone公司，2015/16年制糖期全球食糖市場產不足需缺口將從此前預期的560萬噸上調至700萬噸。