食糖：2017/18年度中國食糖生產已經結束。據中國糖業協會統計，截至5月底，2017/18年度全國已累計產糖1030.63萬噸，比上年度同期增加101.85萬噸，增幅11.0%。

　　受國際食糖市場壓力傳導，中國糖價連續走低。據國家統計局數據估算，截至4月末，規模以上食品工業用糖量保持增長。當前，一需關注進入傳統消費旺季的中國食糖市場是否有利于糖價止跌回升；二需密切關注國際糖價的走勢及其影響；三需進一步關注相關政策等因素的影響。本月對中國糖價的估計暫不作調整。

　　當前，內蒙古甜菜機械直播種植已經結束，紙筒育苗移栽已經開始。新疆甜菜種植主要進入中耕田間作業階段，以做好病蟲害的預防為主。廣西5月上中旬局部高溫少雨，部分地區蔗苗受旱生長緩慢，株高略低于去年同期水平。云南多地缺乏有效降雨，甘蔗種植面積增長有限。

　　5月份，持續下跌的國際糖價有所企穩，6月以來波動加劇。市場多家機構上調2017/18年度全球食糖產需過剩規模，并預計2018/19年度保持過剩。國家氣象中心及廣西氣象局的最新報告反映，印度北方邦等主產區自5月份以來大部氣溫明顯偏高，降水持續偏少，不利甘蔗分蘗、生長。后市國際糖價難以樂觀但也存在變數。

　　對2018/19年度的各項指標，本月暫不作調整。

    玉米：盡管中國臨儲玉米有序拍賣增加了市場供應，玉米價格下行壓力增加，但受種植成本、租地費用、物流成本等普遍上漲支撐，估計2017/18年度中國玉米產區批發均價每噸1650-1750元，中間值比上月估計數上調50元。國際方面，美國新季玉米播種面積減少超出市場預期，其玉米主產區天氣惡劣，市場擔心會影響玉米播種和出苗，5月份國際玉米價格創年內單月漲幅新高。估計2017/18年度中國進口玉米到岸稅后均價每噸1580-1680元，中間值比上月估計數上調30元。

　　本月其他估計和預測數維持上月數據不變。

　　大豆：東北產區大豆春播基本結束，當前大部分產區光溫條件較好，土壤墑情適宜，利于大豆幼苗生長。本月預測，2018/19年度，中國大豆播種面積8389千公頃，與上月預測數一致；東北產區氣候條件較前期好轉，預計全國大豆平均單產每公頃1832公斤，比上月預測數調增12公斤；大豆總產量1537萬噸，比上月預測數調增10萬噸；近期生豬價格止跌趨穩，但養殖效益仍不樂觀，預計飼料消費將受影響，且部分飼料和養殖企業開始增加雜粕等其它蛋白類產品的添加比例，豆粕用量增速放緩，預計2018/19年度大豆進口量9565萬噸，與上月預測數一致。

　　南半球大豆減產已成定局，北半球大豆生長期天氣存在不確定性，預計2018/19年度國際大豆價格高于上年度，進口大豆到岸稅后中間價區間為每噸3200-3400元，國產大豆銷區批發均價區間為每噸4175-4375元，與上月預測區間均一致。

　　棉花：本月估計，2017/18年度，中國棉花產量為589萬噸，進口量為110萬噸，維持上月估計值不變。紡織品服裝出口形勢向好，企業訂單充足，消費量調增8萬噸至830萬噸，棉花出口調增1萬噸，期末庫存量調減至742萬噸。

　　本月預測，2018/19年度，中國棉花播種面積為3187千公頃，較上年度減少4.9%。本月新疆部分棉區出現風災、低溫，內地棉區出現干旱、低溫、降雨等不利天氣，影響棉花出苗及生長，但國內棉區氣候總體正常，棉苗長勢良好。棉花單產為每公頃1742公斤，較上年度下降0.9%。棉花產量為555萬噸，較上年度減少5.8%。預計棉花消費量為840萬噸，較上年度增加1.2%。新年度中國棉花產需缺口明顯，預計棉花進口量為140萬噸，較上年度增加27.3%。預測2018/19年度國內3128B級棉花均價在每噸14500-16000元區間，2018/19年度Cotlook A指數均價在每磅80-95美分區間。

　　食用植物油：本月估計，2017/18年度，中國食用植物油產量2793萬噸，進口量572萬噸，消費量3356萬噸，均與上月估計值一致。中國油菜籽收獲接近尾聲。5月中下旬以來，長江中下游、西南地區遭遇分散性強降水、強對流天氣，大部分產區持續陰雨寡照，油菜成熟、收獲及晾曬受到不利影響，部分產區油菜籽收獲進度慢于上年。綜合氣象條件和主產區產出情況，中國油菜籽單產、總產與上月估計值保持一致。后期需關注持續降水對部分地區油菜籽品質的影響。

　　本月預測，2018/19年度，中國食用植物油產量2779萬噸，與上月預測值一致。其中，中國大豆產量預測值較上月調增10萬噸，由于國產大豆主要用于食用消費，油用占比較小，豆油年度產量調整不大。中國食用植物油貿易量、消費量與上月預測值保持一致。