根據加拿大醫學協會期刊(CMAJ ,Canadian Medical Association Journal)的一項新研究,人工甜味劑與多種健康問題之間存在相關性,包括體重增加、肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病等疾病的風險增加。
人工甜味劑的消費越來越多,越來越廣,包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜葉菊等。越來越多的數據表明,人工的,或者說是無營養的甜味劑對代謝、腸道細菌、食欲等都有負面影響,但是目前的證據并不是很充分。
為了更好地弄清楚食用人工甜味劑是否與體重增加、心臟病等健康問題之間存在相關性,加拿大曼尼托巴大學喬治和伊費創新醫療中心的研究人員們對37項研究進行了系統性回顧。這些研究對超過40萬受測者平均進行了10年的追蹤。其中只有7項研究是隨機對照試驗(臨床研究的黃金準則),有1003人參加,平均進行了6個月的追蹤。
這些試驗結果沒有發現人工甜味劑對體重減輕存在持續性效應,而為期更長的觀察性研究則發現食用人工甜味劑與體重增加、肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病和其他疾病之間存在關聯。
Rady健康科學學院的助理教授Ryan Zarychanski博士說:“盡管有成百上千萬的人常常食用人工甜味劑,但是很少有患者參與到這些產品的臨床試驗中。我們發現,臨床試驗的數據無法有力地支持人工甜味劑對于體重控制有益處。”
助理教授Meghan Azad博士說:“在人工甜味劑對健康的長期作用完全確定之前,人們要保持謹慎的態度。” Azad在曼尼托巴兒童醫學研究所的團隊正在進行一項新研究,目的是確定孕婦服用人工甜味劑對嬰兒的體重、代謝、腸道細菌的影響。
Azad說:“因為人工甜味劑的消費需求越來越大,而且肥胖及相關疾病越來越普遍,我們需要更多的研究確定這種產品的長期風險和益處?!?/span>