甜菊糖苷產品的生產、銷售及未來發展趨勢

引言：

世界甜味劑市場品種繁多，約有40余種，主要可分為兩大類：一類是以蔗糖、高果糖漿、葡萄糖和結晶果糖為代表的含熱量甜味劑；另一類則是以高倍甜味劑為代表的低熱量甜味劑，其甜度遠高于蔗糖。此外，還有糖醇類、低聚糖類產品，甜度沒有蔗糖高，大多作為具有一定功能特性的產品應用在食品中，但總量與蔗糖等其它甜味劑產品有較大差距。山梨醇是產量最大的糖醇產品，其它還有甘露糖醇、木糖醇和赤蘚醇等。