2014/15年制糖期世界糖業回顧之庫存篇

全球食糖市場的庫存狀況一直是國際糖市的風向標，隨著產量的增減以及消費需求的變化，庫存量呈明顯的周期性波動。近十個制糖期，伴隨著2009/10年制糖期食糖生產進入增長周期，全球市場連續五年產大于需，逐年遞增的庫存量成為糖市揮之不去的陰影，也是國際糖市“萎縮不前”的主要原因之一。

近十個制糖期，全球人均食糖消費量呈穩步增長態勢。2007/08 至2010/11年制糖期期間，受國際糖價高啟等因素影響，全球人均食糖消費量有所回落，直到2011/12年制糖期國際糖價走低時才出現恢復性增長。2014/15年制糖期全球人均食糖消費量回升至24.69公斤，較2013/14年制糖期的24.5公斤，增長0.77%。