世界食糖市場簡訊

（2025年5月1日---2025年5月15日）

巴西：

巴西甘蔗行業協會日前公布數據顯示，4月下半月，巴西中南部地區甘蔗入榨量為1772.5萬噸，同比降幅達49.35%；食糖產量為85.6萬噸，同比降幅達53.79%；乙醇產量為9.85億升，同比降幅35.37%；平均甘蔗產糖量（ATR）為110.64公斤/噸，較去年同期的115.22公斤/噸，減少4.58公斤；甘蔗用于生產食糖和乙醇的比例為45.82%：54.18%，去年同期為48.22%：51.78%。

截至4月下半月，2025/26年制糖期巴西中南部地區累計甘蔗入榨量為3425.7萬噸，同比降幅達32.98%；食糖產量為158萬噸，同比降幅達38.62%；乙醇產量為19.01億升，同比降幅達19.03%；平均甘蔗產糖量（ATR）為106.94公斤/噸，較上制糖期同期的112.51公斤/噸，減少5.57公斤；甘蔗用于生產食糖和乙醇的比例為45.27%：54.73%，上制糖期同期為46.98%：53.02%。

巴西對外貿易秘書處日前公布數據顯示，巴西5月前兩周出口食糖和糖蜜50.71萬噸，去年同期為107.35萬噸，同比下降62.76%；日均出口量為8.45萬噸。2024年5月，巴西食糖出口量為280.76萬噸，日均出口量為13.37萬噸。

印度：

印度全國制糖企業聯合會日公布數據顯示，盡管本制糖期印度食糖產量下滑，預計印度2024/25年制糖期食糖期末庫存在480～500萬噸，足以滿足2025年10～11月期間國內食糖消費需求。截至5月15日，印度2024/25年制糖期食糖產量為2574萬噸，同比下降18.39%。

俄羅斯：

俄羅斯糖業協會日前公布數據顯示，截至5月5日，俄羅斯共播種甜菜100.985萬公頃。南部和北高加索地區的播種工作已經完成；中部地區已播種59.49萬公頃；伏爾加地區播種13.03萬公頃，占該地區總播種面積的56.8%；西伯利亞地區剛剛開始播種工作，累計播種220公頃。

機構觀點：

【國際糖業組織】日前發布報告，上調其對于2024/25年制糖期全球食糖短缺預估值，預計2024/25年制糖期全球食糖供需短缺547萬噸，為9年來供需短缺的最高水平；全球食糖產量為1.748億噸，低于之前預估的1.7554億噸；全球消費量為1.8026億噸，低于上次預估的1.8042億噸。