巴西：

巴西圣保羅蔗產聯盟委員會日前公布數據顯示，截止到10月31日，2015/16年制糖期巴西中南部地區甘蔗入榨總量達到5.18824億噸，較上制糖期同期的5.15318萬噸，增長0.68%；制糖用蔗比例從上制糖期同期的43.81%：56.19%降至41.74%：58.26%；食糖產量2751.7萬噸，較上制糖期同期的2948.6萬噸，下降6.68%；酒精產量237.04億公升（其中無水酒精89.39億公升，較上制糖期同期的98.64億公升，下降9.38%；含水酒精147.66億公升，較上制糖期同期的134.15億公升，增長10.06%）；較上制糖期同期的232.28億公升，增長1.82%；噸甘蔗產糖量僅為133.34公斤/噸，較上制糖期同期的137.08公斤/噸，下降2.72%。

10月下半月巴西中南部地區甘蔗入榨量為3838.2萬噸，較上制糖期同期的3446.9萬噸，增長11.35%；制糖用蔗比例從上制糖期同期的42.66%：57.34降至42.16%：57.84%；食糖產量217.2萬噸，較上制糖期同期的201.1萬噸，增長6.42%；酒精產量18.35億公升（其中無水酒精7.81億公升，含水酒精10.54億公升），較上制糖期同期的16.9億公升，增長8.59%。截至同期，噸甘蔗產糖量僅達到145.68公斤/噸，較上制糖期同期的140.86公斤/噸，下降3.31%。

因受甘蔗產區持續降雨的影響，最近一段時間巴西中南部地區糖廠甘蔗收榨進展困難。主產區從10月最后幾天開始降雨，為了不讓太多的甘蔗留到明年入榨，只要天氣一轉好，糖廠都盡可能多地收割甘蔗，但實際情況并不順利。從目前情況看，即使生產期延長到明年1月，估計最終的甘蔗入榨量也可能會出現減少。

巴西Datagro公司日前表示，由于今年雨水低于平均降雨量可能會導致甘蔗單產下降，預計2015/16年制糖期巴西東北部地區甘蔗總產量僅能達到5200萬噸，巴西中南部地區甘蔗產量為6.059億噸。2015/16年制糖期巴西全國甘蔗產量有望增至6.579億噸，食糖產量達到3500萬噸，全國酒精產量為300.2億公升。

印度：

印度氣象局監測，今年印度降雨量較去年減少約16%，少數地區甚至很少下雨。馬哈拉施特拉邦的旱情最為嚴重，降雨量減少52%，雖然雨季末期雨水有所增多，但降雨量仍減少40%。這是自2014年以來該地區遭遇的最嚴重的干旱。

印度糖廠協會公布數據顯示，2014/15年制糖期印度的食糖產量為的2830萬噸；消費量2510萬噸；出口量110萬噸。2015/16年制糖期印度甘蔗種植面積僅為528.4萬公頃，較2014/15年制糖期縮減0.4%；食糖產量僅為2700萬噸，較2014/15年制糖期下降4.6%。2016/17年制糖期，甘蔗生產前景有可能進一步惡化，預計產量或降至2500萬噸以下。2016/17年制糖期或將是印度食糖產業在經歷連續6年連續過剩后的首次產不足需。

由于干旱天氣沖擊甘蔗生產，預計2015/16年制糖期馬哈拉施特拉邦食糖產量從2014/15年制糖期的1050萬噸降至860萬噸，降幅為18%。

北方邦政府要求當地私營糖廠必須在11月20日開榨，現階段北方邦共有糖廠115家，其中絕大部分為私營糖廠。目前全區僅有4家糖廠開榨，私營和聯營糖廠各兩家。雖然中央政府每年都要出臺是最低甘蔗收購價，但北方邦也會制定出當地甘蔗指導價。通常情況下，地方出臺的甘蔗指導價要高于中央政府制定的最低收購價。今年北方邦蔗農要求把地方甘蔗收購指導價定在3500盧比/噸（約折合338元/噸），糖廠方面則堅持按糖廠的支付能力來制定甘蔗收購價。

2014/15年制糖期北方邦私營糖廠拖欠蔗農的甘蔗款仍高達300億盧比（約折合29億元）。按照目前糖廠的支付能力，糖廠僅能以1900盧比/噸（約折合183元/噸）的價格采購甘蔗，去年該邦的甘蔗收購價約為2800盧比/噸（約折合270元/噸）。糖廠方面表示，由于零售價下跌，國際市場上食糖供大于求，加上政府沒有鼓勵措施，糖廠的支付能力已嚴重下降。

由于砍工消極怠工，今年馬哈拉施特拉邦糖廠的開榨進展的并不順利，截至目前，該邦僅有31家糖廠開榨，甘蔗入榨量為80萬噸，食糖產量約6.5萬噸。截至目前，糖業專管局共發放了約50張榨糖許可證，每天發放10-12張。今年該邦已經有164家糖廠申請榨糖許可證，其中31家糖廠已經獲準開機制糖，16家糖廠為聯營糖廠，其他為私營糖廠。5年來，有關部門一直把砍工的工資控制在270盧比/噸（約折合26元/噸）以內，今年已同意把砍蔗工工資上調20%。

借助最近國際糖價上漲的有利時機，截至目前，新制糖期印度糖廠已簽訂了出口合同20萬噸，如果政府出臺鼓勵措施，糖廠還會簽訂更多的出口合同。

為降低國內食糖庫存量，9月份政府曾要求糖廠在2015/16年制糖期期間至少出口400萬噸原白糖。如果印度真能出口400萬噸食糖的話，那么印度國內糖價應該已經開始大幅上漲，從目前的情況看，預計2015/16年制糖期印度最大出口量也就是270萬噸左右。

歐盟：

根據歐盟與欠發達國家簽署的經濟扶持協議（EBA）和經濟合作協議（EPA），11月2日--6日歐盟發布了從上述國家進口5.0303萬噸食糖的進口許可，較去年同期的21.3086萬噸，下降36.53%。截至目前，2015/16年制糖期歐盟已允許從上述國家免稅進口食糖14.3886萬噸。由于歐盟市場的糖價偏高刺激了進口，2015/16年制糖期歐盟批準從巴西、印度、澳大利亞和巴爾干地區進口食糖數量較2014/15年制糖期同期增長30多倍。

截至10月份，歐盟成員國甜菜收榨工作進展順利，但因去年結轉下來大量的庫存導致甜菜種植面積縮減，預計2015/16年制糖期歐盟食糖產量會低于2014/15年制糖期。

日前法國的甜菜收榨工作正在進行中，因今年夏天天氣干熱影響了甜菜種植，預計2015/16年制糖期法國甜菜產量將大幅下降，甜菜平均單產將遠低于過去五年約89-90噸/公頃的平均值，僅達到86噸/公頃。由于今年法國甜菜種植面積減少了5%，甜菜減產意味著糖廠的生產時間會少于100天。

德國糖業協會日前表示，雖然今年德國糖廠的開榨時間因10月中旬下雨而推遲了約2周，但生產推進的很順利。按照目前的生產進度，預計一些糖廠在圣誕節前就會停榨。另一方面，雖然最近光照充足提升了甜菜的含糖分，但預計甜菜產量會低于2014/15年制糖期，因為今年德國的甜菜種植面積減少約6.8萬公頃，僅達到28.8萬公頃。2014/15年制糖期德國產糖數量過多，由于歐盟內部市場不可能吸納所有產糖，部分食糖已經轉為2015/16年制糖期的生產配額。從目前情況看，預計2015/16年制糖期德國甜菜糖產量將從2014/15年制糖期的440萬噸減至320萬噸。

波蘭糖業協會日前表示，今年波蘭糖廠的開榨時間較去年推遲2-3周，大多數糖廠到10月中旬才開榨，不過，最近波蘭的天氣非常有利于甜菜的收榨。同樣因2014/15年制糖期食糖產量太大打擊了糖農種植甜菜的積極性，今年波蘭甜菜種植面積減少了約2萬公頃，至17.1萬公頃，基于此，預計2015/16年制糖期波蘭的甜菜產量將從2014/15年制糖期的1350萬噸減至850萬噸左右。

英國糖業農產品部日前表示，今年英國甜菜收榨工作進展順利，初期的生產指標是指示甜菜單產與過去五年的平均值相若。

烏克蘭：

截止到11月4日，烏克蘭已產甜菜糖86萬噸，2014/15年制糖期結余庫存糖約有50萬噸。基于上述原因，烏克蘭農業政策和食品部日前表示，在新糖老糖供給充足的背景下，烏克蘭國內食糖價格沒有上漲的理由。農業政策和食品部認為，預計2015/16年制糖期（9月/8月）烏克蘭將產糖120-130萬噸。雖然今年烏克蘭甜菜單產有所降低，但含糖分卻有所上升，彌補了甜菜單產下降造成的損失。

機構觀點：

國際糖業組織（ISO）不僅上調了2015/16年制糖期全球食糖市場產不足需的數量，同時預期2016/17年制糖期全球食糖市場產不足需量將進一步擴大。該公司認為，預計2015/16年制糖期全球食糖市場產不足需較先前預期將增加104萬噸，至353萬噸。預計2015/16年制糖期歐盟食糖產量將減少52萬噸，至1498萬噸；印度食糖產量將減少74.5萬噸，至2700萬噸；烏克蘭食糖產量也將略低于預期。然而，2015/16年制糖期巴西食糖產量有望達到 3559萬噸，同比增加280萬噸。

預計2015/16年制糖期全球可出口的食糖數量和進口需求數量基本相當，處于5700萬噸。即便供給面出現缺口，過去數年全球食糖生產過剩累計下來庫存糖也可以填補上。

目前的關鍵問題是印度，由于過去兩個月國際糖價持續上漲已經把印度推向很快就可以參與國際市場競爭的程度，印度食糖出口前景究竟會怎么樣已經引起市場的普遍關注，目前不排除2015/16年制糖期印度產糖大量流入國際市場的可能性。

中國--全球頭號食糖進口國的食糖生產前景究竟如何也是個問題，受國際糖價遠低于國內糖價而非國內現貨出現短缺的刺激，中國有可能會增加食糖進口量。據掌握的情況，過去三個制糖期，中國食糖進口量遠超過實際需求量，也幸好是中國從國際市場吸納了不少剩余糖，否則，國際糖價承受的壓力可能會更大。目前的關鍵是中國吸納剩余糖還能持續多久？