2022/23年制糖期（以下簡稱本制糖期）截至2023年2月底，甜菜糖廠已全部停機，甘蔗糖廠除云南省外，其他省（區）糖廠均已陸續收榨。

本制糖期全國共生產食糖791萬噸，同比增加74萬噸；全國累計銷售食糖336萬噸，同比增加63萬噸；累計銷糖率42.5%，同比加快4.5個百分點。全國制糖工業企業成品白糖累計平均銷售價格5692元/噸，同比下跌43元/噸。2023年2月成品白糖平均銷售價格5754元/噸。