2020/21年制糖期全國(guó)制糖生產(chǎn)已進(jìn)入尾聲，除云南有1家糖廠生產(chǎn)外，其他省（區(qū)）糖廠均已停榨。

截至2021年5月底，本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖1066.05萬(wàn)噸（上制糖期同期產(chǎn)糖1040.72萬(wàn)噸），比上制糖期同期多產(chǎn)糖25.33萬(wàn)噸。其中，產(chǎn)甘蔗糖912.79萬(wàn)噸（上制糖期同期產(chǎn)甘蔗糖901.44萬(wàn)噸）；產(chǎn)甜菜糖153.26萬(wàn)噸（上制糖期同期產(chǎn)甜菜糖139.28萬(wàn)噸）。

截至2021年5月底，本制糖期全國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖589.26萬(wàn)噸（上制糖期同期631.09萬(wàn)噸），累計(jì)銷(xiāo)糖率55.28%（上制糖期同期60.64%）。其中，銷(xiāo)售甘蔗糖470.26萬(wàn)噸（上制糖期同期535.22萬(wàn)噸），銷(xiāo)糖率51.52%（上制糖期同期59.37%），銷(xiāo)售甜菜糖119萬(wàn)噸（上制糖期同期95.87萬(wàn)噸），銷(xiāo)糖率77.65%（上制糖期同期68.83%）（見(jiàn)附件）。