截至2019年2月底，甘蔗糖廠已進入生產旺季，甜菜糖廠僅有3家尚在開機生產；2018/19年制糖期全國已累計產糖737.72萬噸（上制糖期同期產糖736.69萬噸），其中，產甘蔗糖607.88萬噸（上制糖期同期產甘蔗糖621.72萬噸）；產甜菜糖129.84萬噸（上制糖期同期產甜菜糖114.97萬噸）。

        截至2019年2月底，本制糖期全國累計銷售食糖337.98萬噸（上制糖期同期銷售食糖299.76萬噸），累計銷糖率45.81%（上制糖期同期40.69%），其中，銷售甘蔗糖260.09萬噸（上制糖期同期235.42萬噸），銷糖率42.79%（上制糖期同期為37.87%）；銷售甜菜糖77.89萬噸（上制糖期同期64.34萬噸），銷糖率61.9%（上制糖期同期為55.96%）（見附表）。