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新聞要點截至2018年11月底，2018/19年制糖期北方甜菜糖廠除1家尚未開機外，其余糖廠均已開機生產，南方甘蔗糖廠也相繼開機生產。全國已經開工生產的糖廠有51家，比上制糖期同期多開工10家。
截至2018年11月底，本制糖期全國累計產糖72.68萬噸（上制糖期同期產糖67.13萬噸），其中，產甘蔗糖5.28萬噸（上制糖期同期產甘蔗糖4.94萬噸）；產甜菜糖67.4萬噸（上制糖期同期產甜菜糖62.19萬噸）。
截至2018年11月底，本制糖期全國累計銷售食糖32.12萬噸（上制糖期同期30.22萬噸），累計銷糖率44.19%（上制糖期同期45.02%），其中，銷售甘蔗糖4.01萬噸（上制糖期同期3.23萬噸），銷糖率75.95%（上制糖期同期65.38%），銷售甜菜糖28.11萬噸（上制糖期同期26.99萬噸），銷糖率41.71%（上制糖期同期43.4%）（見附表）。
| 附表： 2018/19年制糖期全國食糖產銷進度 | |||||
| 單位：萬噸、% | |||||
| 省 區 | 預計產糖量 | 截至2018年11月底累計 | 備注 | ||
| 產糖量 | 銷糖量 | 銷糖率 | |||
| 全國合計 | 1060 | 72.68 | 32.12 | 44.19 | |
| 甘蔗糖小計 | 927 | 5.28 | 4.01 | 75.95 | |
| 廣 東 | 88 | 0.9 | 0.9 | 100.00 | 已有2家開榨 |
| 其中：湛 江 | 72 | 0.9 | 0.9 | 100.00 | 已有2家開榨 |
| 廣 西 | 610 | 3.78 | 3.11 | 82.28 | 已有19家開榨 |
| 云 南 | 208 | 0.6 | 0 | 0.00 | 已有1家開榨 |
| 海 南 | 18 | 0 | 0 | 0.00 | |
| 其 他 | 3 | 0 | 0 | 0.00 | |
| 甜菜糖小計 | 133 | 67.40 | 28.11 | 41.71 | |
| 黑龍江 | 6 | 3.97 | 0.43 | 10.83 | 已全部開榨 |
| 新 疆 | 54 | 29.63 | 11.18 | 37.73 | 已全部開榨 |
| 內蒙古 | 68 | 31 | 15 | 48.39 | 已有12家開榨 |
| 其 他 | 5 | 2.8 | 1.5 | 53.57 | 已全部開榨 |
