2017/18年制糖期除云南省有一家糖廠尚在生產(chǎn)外，其他省（區(qū)）糖廠均已收榨。

截至2018年5月底，本制糖期全國共生產(chǎn)食糖1030.63萬噸（上制糖期同期產(chǎn)糖928.78萬噸），比上制糖期同期多產(chǎn)糖101.85萬噸，其中，產(chǎn)甘蔗糖915.66萬噸（上制糖期同期產(chǎn)甘蔗糖824.07萬噸）；產(chǎn)甜菜糖114.97萬噸（上制糖期同期產(chǎn)甜菜糖104.71萬噸）。

截至2018年5月底，本制糖期全國累計銷售食糖574.67萬噸（上制糖期同期528.63萬噸），累計銷糖率55.76%，其中，銷售甘蔗糖480.52萬噸（上制糖期同期457.82萬噸），銷糖率52.48%，銷售甜菜糖94.15萬噸（上制糖期同期70.81萬噸），銷糖率81.89%（見附表）。