《甘蔗糖業(yè)》創(chuàng)刊于1972 年，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)甘蔗糖業(yè)信息中心和廣州甘蔗糖業(yè)研究所主辦，是國(guó)內(nèi)甘蔗制糖行業(yè)唯一的全國(guó)性科技期刊，是國(guó)內(nèi)制糖行業(yè)中創(chuàng)刊最早、覆蓋面最廣的綜合性科技期刊，具權(quán)威性、知識(shí)性、可讀性、實(shí)用性和前瞻性。被收錄為“中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊”（中國(guó)科技核心期刊），并被“萬(wàn)方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群”和《中國(guó)核心期刊( 遴選) 數(shù)據(jù)庫(kù)》、《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)》和《中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)》等相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，已入編由清華大學(xué)主編的《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊( 光盤(pán)版)》，曾獲中國(guó)輕工總會(huì)優(yōu)秀科技期刊二等獎(jiǎng)。